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La vigne jouit d’un drainage naturel et d’une exposition au soleil favorables à la production de vins concentrés, tanniques colorés et aromatiques sur les côtes. Balayées par les vents, l’air y est plus sain et nécessite moins l’intervention de l’homme.
Au Château Rocher Bellevue les côtes sont doublement consacrées : elles ont le caractère de ces vins d’élévation et l’élégance noble de leur tradition bordelaise.
Le Château Rocher Bellevue produit des vins de côtes racés, puissants et élégants. Les vignes s’étendent sur une superficie de 19 hectares divisée sur deux communes : celle de Saint-Magne-de-Castillon avec des sols argilo-calcaires et celle de Saint-Genès-de-Castillon avec des sols argilo-limoneux.
Ces deux terroirs très différents produisent des vins avec un caractère unique : les vignes des coteaux donnent des vins puissants et structurés, celles en pied de côtes des vins frais, souples et aromatiques.
Cuvées
Les Cerisiers
Description de l’AOP
Du haut de leurs sommets calcaires, recouverts de graves caillouteuses, les paysages vallonnés des Côtes de Bordeaux offrent aux vignes des niveaux d’ensoleillement idéaux. Le climat tempéré par la proximité du fleuve et les terroirs pentus exposés sud/sud-ouest garantissent chaque année la vendange de raisins sains et mûrs.
AOP
Castillon Côtes de Bordeaux
Superficie
19 Ha
Terroir
Coteaux argilo calcaires et plaine argilo-limoneuse
Densité
5500 pieds/Ha
Encépagement
Merlot et Cabernet Franc
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vendanges
Mécaniques avec tri manuel
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées de petits volumes pour vinification parcellaire
Elevage
20% en barriques dont 1/3 est renouvelé chaque année et 80% en cuves pour préserver la fraîcheur du caractère fruité.
Production annuelle
130 000
Entrée du Château
Chai à barriques
contact@bordeaux-vineam.fr
+33 5 57 40 08 88
16 Rue de l’Église
33350 Saint-Magne-de-Castillon
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